江西銷售泰和烏雞培育過程

2002年3月25日，3枚泰和烏雞蛋在圍著地球轉了108圈后回到人間，成功孵化出了兩雌一雄3只“太空烏雞”，一直在中科院的特種養殖基地飼養。據悉，太空歸來的泰和烏雞在保有營養價值的同時，性能獲得了突飛猛進的提升，500天產蛋183枚，遠超普通烏雞的120枚產蛋量，而且生長期短，80天即可長到1公斤，而普通烏雞需要110天。兩年后，中科院向泰和提供了幾千枚太空烏雞種蛋，讓它們回到泰和原種烏雞的發祥地——武山腳下發揚光大，到現在據說已經有超過六代的嫡傳子孫了，可謂子孫滿堂。泰和烏雞屬于質量好的土雞品種，其生長周期較長、飼養成本較高。江西銷售泰和烏雞培育過程

泰和烏雞名揚天下。《泰和縣志》記載：“武山雞，口內生香，以烏骨、綠耳、紅冠、五爪，毛白色者為好。能治虛癥、陰癥、痘癥。”縣志沒說全，泰和烏雞有“鳳冠、綠耳、雙纓、五爪、胡須、白絲毛、毛腳、烏皮、烏肉、鳥骨十個特征”，號稱“十全十美”，堪稱雞中魁首。泰和烏雞膳補入藥歷史悠久，其肉質烏黑細嫩，味鮮可口，營養豐富，對人體很有滋補效能，是高級營養滋補品。蛋白質含量和人體所必需的氨基酸含量均比普通雞高，血液中所含有的血清總蛋白、γ球蛋白、血小板、血清酶類也均比普通雞高，血清總蛋白是構成機體組織和修補組織的原料，也是新陳代謝、維持多種生理功能的重要有機物。泰和烏雞中所含的這些營養物質對老人、兒童、產婦以及體弱久病的人益處好，雞肉含有多種氨基酸和鎂、硒、鐵等微量元素，對于胃痛、肝炎、風濕性關節炎和心臟病等病癥都有一定的食療作用，截至目前，全國只以泰和烏雞為原料生產的中成藥就有數十種之多。銷售泰和烏雞銷售價格泰和烏雞適合在干燥、通風良好的環境中飼養。

由于人們長期大量攝取其它高脂肪和低蛋白的肉、蛋各種葷食，人們動脈硬化就開始了，免疫機能下降，心腦血管系統疾病增加，且形成惡性循環。而泰和烏雞富含血液凈化劑DHA和EPA。一能清潔血液，二能讓腦細胞更活躍，降低血液中的膽固醇和中性脂肪，補充維生素和微量元素，具有預防老年癡呆癥、腦血栓和心肌梗塞，提高中老年男性活力。建議中老年人喝湯就喝武山泰和烏雞湯。泰和烏雞有增強肝臟清毒功能，能促進肝糖元和蛋白質的合成代謝，對肝起到保護作用。而且還有活血化瘀，鎮痛的功效，對風濕性關節炎，四肢麻木都有明顯作用。

泰和烏雞個頭矮，頭頸短，體型嬌小玲瓏，在美國被喚作矮腳雞。由于飼養環境不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等很多種類。整體上來看，泰和烏雞并不太像雞，反而有點像鳥．1915年“巴拿馬萬雞大選賽”，泰和烏雞依靠似鳳非鳳，似雞非雞的獨特外貌一舉奪金，被贊為是珍奇的“觀賞雞”。美國第27任總統塔夫脫的居處后苑中，就“畜有泰和烏雞十余只”。日本人也很欣賞泰和烏雞，稱它是“家禽中的一顆明珠”。1974年日本首相田中角榮訪華，泰和烏雞被作為國禮贈送給田中首相。烏雞距今已有2200多年飼養歷史。

蛋白質是保證人們每天健康生活必不可少的營養成分，蛋白質是由20種氨基酸構成的，其中人體不能合成的有8種，稱其必需氨基酸。人類對必需氨基酸的獲得，只有通過食物的攝入。近年來，人們常說的“蛋白質品質好”就是說要含有這8種必需氨基酸，才能稱為“蛋白質品質好”。中外科學家的檢測證明，泰和烏雞富含各種氨基酸，而這8種必需氨基酸也在其中，且含量高于其他肉類。低脂肪、低糖的堿性食品泰和烏雞的脂肪比普通的雞少一半，且燉湯后油脂融入湯中，從湯色上不容易看出油脂。這一特性跟烏雞的耐寒力差有關系，原因就是它的皮下脂肪非常少。普通雞燉熟后，湯面上會漂浮一層黃油，而泰和烏雞即使把骨頭燉爛也出不了多少油脂。泰和烏雞蛋白質占60%以上，脂肪則大約只占20%，這種低脂肪比率甚至可以和大豆及藻類相媲美。通過數據我們也可以得知，泰和烏雞的含糖量極低，糖尿病、肥胖癥患者都可以放心食用。泰和烏雞因其營養豐富和獨特的口感，深受消費者的喜愛。綠色泰和烏雞繁育

烏雞發源地-泰和，武山重點養殖區。江西銷售泰和烏雞培育過程

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