南美白對蝦一般在4～9月進入繁殖高峰期，交配是在雌蝦性腺發育成熟時進行。一般將發育成熟的雌蝦選出，放入養殖成熟的雄性親蝦池內，南美白對蝦一般夜間交配，雌雄比例一般控制在1:5。雄蝦在成熟雌蝦后下方靠近并追逐雌蝦，雌蝦排卵的同時蝦排出精子在水中受精，人工培育的南美白對蝦產卵量為15～20萬粒/尾，產卵后將親蝦移出。 受精卵受精后，通過虹吸的方式由排水口直接排水至100目的集苗網箱中，經紗布過濾后在用消毒海水沖洗1分鐘，并迅速投入孵化池。為減少沉入池底受精卵因缺氧而造成的死亡，一般用推卵器在孵化池內慢慢來回推，以翻動池底，形成水流。南美白對蝦白天一般都靜伏池底，晚上則活動頻繁。甘肅直銷南美白對蝦價格行情
厄瓜多爾白蝦的家庭做法 避風塘大蝦 基礎知識及家庭做法食用材料：帶頭厄瓜多爾白蝦20尾，蒜蓉，姜末，面包粉少許 di一步：大蝦背剖開去沙線，用料酒，鹽捏一下，放置半小時。然后用2大勺淀粉捏一下 第二步：開油鍋，把大蝦煎炸到金紅色，盛出備用 第三步：鍋里留底油，小火，下蒜末，姜末慢慢炒到有些金黃色(這里火千萬不能大喲!) 第四步：然后把面包粉倒入，慢慢炒到金黃色，然后再把大蝦倒入，一起翻炒，加少許鹽糖調味，等面包粉粘在蝦上就可以出鍋了。白對蝦在養殖中，尤其是高密度養殖飼料中還必須添加各種礦物質。
水凍蝦還是鹽凍蝦？ 蝦塘里捕撈起來的蝦，要坐著輪船漂洋過海來到中國，想吃活蝦或者冰鮮蝦是不太可能的了，只能是吃冷凍的。 一般進口的蝦分為水凍和鹽凍。 水凍的流程是：蝦塘收蝦-運回工廠-分揀-裝盒-冷凍（耗時7小時-8小時）-包裝-出廠銷售。采用傳統的柜式冷凍機，依靠蝦與蝦表面的水將蝦凍結，并粘連在一起。 鹽凍的流程是：蝦塘收蝦-運回工廠-分揀-裝籃-過低溫鹵水冷凍凍結（耗時10多分鐘左右）-包裝-出廠銷售。鹽凍蝦是單獨冷凍的蝦，蝦與蝦之間是分散的。 鹽凍蝦在冷凍過程中使鹽分進入蝦體內，蝦肉遇鹽后蛋白發生變化，蝦的肉質和口感變得緊密。而水凍蝦就是蝦原本的味道，原汁原味。 鹽凍蝦雖然外形保持較好，易化凍，但在烹飪之前需要用水浸泡、清洗，將鹽分去除，否則容易出現過咸的情況。而水凍蝦只需要化凍就好了。
筆者認為所謂有害藻與有益藻均是依據養殖動物的可攝食性和是否有毒來劃分的。所謂有害藻其本身影響是有限的，不應該成為一個難題。但是有害藻往往又是池塘生態系統指示生物，有害藻的滋生從側面證明了池塘生態系統的脆弱和變化，值得我們的關注。有害藻的滋生往往成為疾病爆發的前兆。比如藍藻的爆發就很容易出現南美白對蝦白便，很多養殖戶就判斷是藍藻的爆發就導致了南美白對蝦白便。這樣本末倒置，當然對南美白對蝦養殖毫無益處。 有害藻的異常滋生，往往說明水體中溶解性有機物偏多，水體耗氧增大，病原體容易滋生，池塘底部容易缺氧。此時正確的做法應該是減少投喂，底部增氧，緩解癥狀。而不應該殺藻，殺藻只會導致下次有害藻更大規模的爆發。 從上我們可以分析得出：其實南美白對蝦養殖出現的很多問題本質在于水源和淤泥營養結構的變化，導致水源和池塘淤泥中有害微生物的富集，有毒物質積累，從而導致蝦苗易感，南美白對蝦難養。如果我們的養殖不能從根本上改變水源和淤泥的營養結構，那么我們的養殖將越來越難養。這就是連續養殖障礙現象。 南美白對蝦的生長速度取決于蛻皮頻率（即蛻皮的時間間隔）和增長率（即每次蛻皮后的增長量）。
近十余年來，中國一直是全球大的養蝦國，在2012年前，中國也是全球重要的對蝦出口國之一。但近幾年，中國已逐步淪為對蝦的進口大國。從出口大國到進口大國，這個反轉的背后，實際上是中國養蝦業的國際競爭力在不斷下降。 此前，在適應性極強的南美白對蝦面前，中國多元的水文地理氣候與養殖模式成了優勢，支撐整個產業，從1999年開始持續了十幾年的高速發展，養蝦業也因此成為了中國水產業具活力的部分。但這幾年，新老區域，咸淡水，各種不同養殖模式與場景都開始不斷出現問題，很多區域的蝦塘被拋荒，塘租在不斷下降。 包括淡水養殖的白南美對蝦，其產量已占了中國所有養殖蝦類總產量的80%。甘肅直銷南美白對蝦價格行情
根據南美白對蝦的生長特點，進行網格飼養，有效隔離病毒。甘肅直銷南美白對蝦價格行情
通過對蝦養殖戶的走訪，發現很多都是蝦病的比較嚴重的時候養殖戶才發現，這時不是為時已晚，就是已經錯過佳時機，就算救的回來也是損失很大了。所以跟大家分享一下蝦發病時的基本征兆。 對蝦的活力和游泳能力減弱： 健康的南美白對蝦通常棲息于養殖水體的中下層或底部，一般不易看見；有時在水邊看到一些蝦群，但運動活潑，游泳迅速，彈跳力強。而病蝦活動能力弱，游泳緩慢，在人為刺激時，反應遲鈍，不逃避，有的在水面上打轉或無定向地上下游動；有的匍匐或側臥池邊淺水處，就是我們平時所說的對蝦游塘爬邊。 甘肅直銷南美白對蝦價格行情