杏的栽培歷史悠久，盛植于春秋戰國時代，在我國古代文獻《夏小正》、《管子》、《山海經》、《禮記》等書中都有杏的記載，整個杏屬植物的原生種均起源于我國。杏樹壽命較長，可活100年以上。古時候有一種“漢帝杏”，相傳漢武帝上苑之種也，熟極早。王禎《農書》還說：北方杏肉甚佳，赤大而扁，謂之“金剛拳”。經過千百年來人們長期辛勤培育，本日杏樹品種繁多，據介紹，全國各地約有一千五百多個品種，其中濟南的金杏，青島的將軍杏、栗子杏、海中紅，河北遵化的香白杏，陜西三原的曹杏，華縣的白沙杏，甘肅東鄉的大桃杏，敦煌的李光杏，新疆庫車的包仁杏等，都是杏中名品。醴泉大梅杏比較大可重達200克；包仁杏或稱包核杏，...

調味品該如何保存？鹽、糖、味精、醬油......是我們每天都要用到的調味品，大部分家庭，都習慣把調味品放在調料盒里，用到快見底就再添上新的，很少關注它們的保質期及衛生狀況。要知道，變質的調味品也會引起健康隱患！1-注意調味品的保質期-調味品分液體、半液態（醬料）、固態三種，不同調味品保質期不同。固態調味品：如粉末、顆粒等不容易發生酸敗或腐爛現象。保質期一般較長，多為6-12個月。液態和半液態復合調味品：由于水分含量較高，產品本身含的蛋白質和糖類等成分較多，較易釀成酸敗或腐爛，保質期一般為3-6個月。不過，由于性狀、不同廠家滅菌方式及包裝材料等差異，保質期都會延長或縮短，比如根據《食品標...

二、我國調味品行業2008年發展狀況。據中國調味品協會的調查和不完全統計，我國2008年60余家重點調味品骨干企業年銷售額為，比上年的。其中，只有。由此可見，全球金融危機對中國的食品產業、調味品產業有所影響，主要是2008年至2009年上半年高級餐飲業有所下降所致。中國經濟雖不能獨善其身，但做到了獨樹一幟。調味品為食品工業新的增長點的現狀并沒有發生改變，其特點是：1、醬油產業分化現象嚴重。生產集中度提高，增長率在3-20%不等，年銷售額10億元以上的企業已達到5家。極高的年銷售額達到。直逼味精行業老大的河北梅花集團：50億年產值、60億年銷售額、年消化120萬噸玉米。2、食醋行業增長率...

半復合調味階段從1998年到2013年，這一階段誕生了以雞精雞粉為象征的多種復合調味料；全復合調味在2013年之后慢慢興起，在部分調味經典產品方面體現的極為神奇，一個調味料即可實現多種風味的調配，簡單而且使用便捷，讓很多吃的一夜流行，也讓行業界感到跟風無路，這一階段未來趨勢會更加豐富化，產品多樣化，市場新奇化。二、全復合調味新增長點聚集一切資源將調味的實現做到優勢利導，在部分地區交流活動中將食品和農產品、調味配料、食品添加劑有機結合形成競爭生態鏈，交流過程中直接形成合同協議，而不是形同虛設的研討會，更不是過去的單打獨斗稱王稱霸的獨有秘方。三、全復合調味標準化過去的企業配料員比較忙而且容...

如果是散裝調料醬油（可以考慮先煮沸再存放）、醋、料酒等，也要先倒進干凈且干燥的玻璃瓶內。無需冰箱冷藏，放在陰涼、干燥處即可，要遠離鍋爐、避免被陽光直接照射到。固態調味品：如粉狀/顆粒狀的鹽、糖、雞精、味精等，建議優先購買小包裝，如果已經買了大包裝，比較好少量分裝，其余部分密閉包裝。每次使用完調料后，要注意保持瓶口、罐口的清潔衛生。無需冰箱冷藏，放在陰涼、干燥處即可，要遠離鍋爐、避免被陽光直接照射到。醬狀調味品：如辣醬、面醬、黃豆醬、花生醬、番茄醬等調味品，要特別注意，不要用不干凈的筷子、勺子接觸它們，否則就會加速長霉變質。短期內可常溫保存，如果保存較長時間，應將容器密封后冷藏存放。遠離...

杏仁醬（Amond Butter)與花生醬有類似的營養成分，但較為不甜，含有稍高的維他命E及礦物質，杏仁可*****，蕎麥面及蔬菜則提供了纖維質，一道健康營養的簡單料理。1.煮滾一鍋水，水滾后下面條。花椰菜洗凈切小朶，雪豆切片，甜椒切小塊。2.在面條煮好前列分鐘放入花椰菜，面煮好極終一分鐘放入雪豆及甜椒，全部一鍋煮熟即可。撈出瀝干。3.煮面的同時用平底鍋干鍋煎香杏仁片，或用烤箱烤也行。4.杏仁醬先用3大匙的煮面水化開，然后加入醬油、萊姆汁、紅糖、辣椒醬調成醬汁，淋在面上，可戴上手套用手拌勻。撒上煎香的杏仁片及蔥花在表面。北杏仁甘苦，必須用清水浸泡3天才能去除苦味。國產杏仁醬價格咨詢 20...

經銷商會常務副會長裘曉民則表示，在行業快速發展的同時，也必須意識到，在目前經濟發展速度放慢的大環境下，調味品廠商仍要關注行業發展的機遇和挑戰。商會副會長馬旭忠、王寧均提到大賣場的整合已經普遍出現機遇與挑戰，供應商跨區域的整合將成為必然的趨勢。市場顧問申健、常務理事魯陽、俞華勝、李永超等人則分別分享了各自在行業資源整合、品牌推廣、B2B網絡營銷方面的成功經驗。會后的精細招商環節，玉林市赫香源香料食品有限公司對公司的生產情況及規模向與會經銷商作了簡要介紹，吸引了不少經銷商的關注，為打開全國市場奠定基礎。本次會議經過充分的思想碰撞、經驗分享，有利于本年度商會工作的全盤開展，也更加明確了調味品...

經銷商會常務副會長裘曉民則表示，在行業快速發展的同時，也必須意識到，在目前經濟發展速度放慢的大環境下，調味品廠商仍要關注行業發展的機遇和挑戰。商會副會長馬旭忠、王寧均提到大賣場的整合已經普遍出現機遇與挑戰，供應商跨區域的整合將成為必然的趨勢。市場顧問申健、常務理事魯陽、俞華勝、李永超等人則分別分享了各自在行業資源整合、品牌推廣、B2B網絡營銷方面的成功經驗。會后的精細招商環節，玉林市赫香源香料食品有限公司對公司的生產情況及規模向與會經銷商作了簡要介紹，吸引了不少經銷商的關注，為打開全國市場奠定基礎。本次會議經過充分的思想碰撞、經驗分享，有利于本年度商會工作的全盤開展，也更加明確了調味品...

杏仁醬奶酥堅果軟歐包的做法：1.制作主面團：將除黃油以外的材料混合均勻，揉成面團，靜置五分鐘左右，開始加入黃油，努力揉面，出不出膜一切隨緣，揉10-15分鐘左右即可，揉好的面團表面涂油防粘，蓋上保鮮膜室溫發酵1小時。2.備好堅果。3.整形：發好的面團分割成兩塊，揉成圓形，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。4.取一塊面團搟成長方形，厚度約0.5厘米，抹上杏仁醬，撒上堅果，此步驟自由發揮，愛吃啥放啥，紅薯干、蜜豆......，不可太厚，容易爆開。5.從頭卷起，捏緊邊緣，兩端收口。烤盤鋪烘培紙，將面團收口朝下，放入烤箱發酵40分鐘到一小時。6.取出發酵好的面團，篩一層面粉在表面，必須要篩，要不表面顏色容易過...

杏仁醬奶酥堅果軟歐包的做法：1.制作主面團：將除黃油以外的材料混合均勻，揉成面團，靜置五分鐘左右，開始加入黃油，努力揉面，出不出膜一切隨緣，揉10-15分鐘左右即可，揉好的面團表面涂油防粘，蓋上保鮮膜室溫發酵1小時。2.備好堅果。3.整形：發好的面團分割成兩塊，揉成圓形，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。4.取一塊面團搟成長方形，厚度約0.5厘米，抹上杏仁醬，撒上堅果，此步驟自由發揮，愛吃啥放啥，紅薯干、蜜豆......，不可太厚，容易爆開。5.從頭卷起，捏緊邊緣，兩端收口。烤盤鋪烘培紙，將面團收口朝下，放入烤箱發酵40分鐘到一小時。6.取出發酵好的面團，篩一層面粉在表面，必須要篩，要不表面顏色容易過...

二、我國調味品行業2008年發展狀況。據中國調味品協會的調查和不完全統計，我國2008年60余家重點調味品骨干企業年銷售額為，比上年的。其中，只有。由此可見，全球金融危機對中國的食品產業、調味品產業有所影響，主要是2008年至2009年上半年高級餐飲業有所下降所致。中國經濟雖不能獨善其身，但做到了獨樹一幟。調味品為食品工業新的增長點的現狀并沒有發生改變，其特點是：1、醬油產業分化現象嚴重。生產集中度提高，增長率在3-20%不等，年銷售額10億元以上的企業已達到5家。極高的年銷售額達到。直逼味精行業老大的河北梅花集團：50億年產值、60億年銷售額、年消化120萬噸玉米。2、食醋行業增長率...

杏仁醬奶酥堅果軟歐包的做法：1.制作主面團：將除黃油以外的材料混合均勻，揉成面團，靜置五分鐘左右，開始加入黃油，努力揉面，出不出膜一切隨緣，揉10-15分鐘左右即可，揉好的面團表面涂油防粘，蓋上保鮮膜室溫發酵1小時。2.備好堅果。3.整形：發好的面團分割成兩塊，揉成圓形，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。4.取一塊面團搟成長方形，厚度約0.5厘米，抹上杏仁醬，撒上堅果，此步驟自由發揮，愛吃啥放啥，紅薯干、蜜豆......，不可太厚，容易爆開。5.從頭卷起，捏緊邊緣，兩端收口。烤盤鋪烘培紙，將面團收口朝下，放入烤箱發酵40分鐘到一小時。6.取出發酵好的面團，篩一層面粉在表面，必須要篩，要不表面顏色容易過...

據韓國kormedi網站6月6日報道，瘦人是如何保持身材的呢？他們是從吃這一方面拉開的差距。下面我們來盤點瘦人幾乎每天都吃的6種食物。1、巧克力研究表明，經常吃巧克力的人比不經常吃的人要苗條。營養學家表示，“如果節食太嚴重，誘發暴飲暴食的可能性也更大。雖然吃巧克力攝取了更多的卡路里，但可以得到滿足感不會誘發暴飲暴食”。另外，吃巧克力可以促使大腦產生使人快樂的物質，不會再讓人想通過吃東西來尋找滿足感。2、杏仁醬杏仁含有豐富的蛋白質和纖維以及對健康有益的脂肪，另外還容易引起飽腹感。研究顯示，每星期少量吃堅果2次的人比不吃的人增肥的可能性更小。雖然堅果也有熱量，但經研究顯示，其中只有15...

信息來源：中國調味品網在國際調味品與YE（酵母抽提物）生產應用研討會上的發言——中國調味品協會常務副會長兼理事會總干事衛祥云由中國調味品協會主辦、湖北宜昌酵母股份有限公司承辦的“國家調味品與YE（酵母抽提物）生產應用研討會”在宜昌市武漢大學技術交流中心召開。美國康內爾大學、韓國大田大學的教授；中國發酵工業協會的**、安琪酵母股份有限公司的工程技術人員和有關調味品生產企業的技術人員做了精彩的演講。為了和大家進一步溝通，深入交流國內外調味品及食品配料的生產應用情況，我演講的主要內容分為四個方面：一、國際調味品生產、市場的三大發展趨勢。進入21世紀以來，隨著人們生活水平的提高和對健康、營養和...

全復合調味品是將一種調味品復合即可做成數千道菜品，高度標準化的諸如火鍋、黃燜雞、烤肉拌飯、酸辣粉、燜鍋、剁椒魚頭、油燜大蝦、瓦罐湯等，專屬調味品可以打造千種菜品的標準化做法。全復合調味品是未來發展的新趨勢，也是現在高度標準化調味品的發展必然。未來大多數全復合調味品來源于廚師的做法標準化，將廚師使用的醬油、醋、雞精、雞粉、食鹽等全部混合做成一勺搞定的程度。通過對調味品范疇的了解及其相關的一些概念理解和分析，充分了解調味品發展趨勢，對于企業發展非常有好處。全復合調味品完全利用調味品使用所面對的難點和熱點，解決傳統調味產業化和升級化的難題，實現產學研對接，轉變成生產力。對于理解調味品范疇，可...

這讓一些餐飲企業望而卻步。五、全復合調味改變調味業調味方式的改變將是一個行業的變化，從基礎做起的過程不斷積累，可以帶動整個行業快速發展，全復合調味在調味方面實現了復合香辛料提取技術及其配方優化，突破了原來復合調味的瓶頸，為未來的調味創新思路，也為天然調味原料和天然提取物應用推廣提供了很好的平臺，也是雞精等復合調味料升級的必然出路，還可以實現不添加味精的全復合新型調味料開發，也會誕生肉寶王一樣消費者重復消費的全復合調味料。六、全復合調味的未來趨勢隨著人們消費需求的不斷升級，對消費認識的提高，復合調味的真正競爭升級為香辛料復合技術的升級，這讓我們不斷實現復合調味精品的研發。通過探討，更多企...

調味品也稱調味料、調料，通常是指在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用的，用于調和滋味和氣味并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的食品加工輔料或添加劑。[編輯]調味品的發展趨勢[2]目前，調味品行業進入了空前的繁榮和發展時期，2002年總產值達380．5億元，各種產品銷售量均不斷增長，其中又以復合調味品的增長速度極快。然而，盡管發展勢頭十分迅猛，仍然沒有達到市場飽和的狀態。與發達國家的消費狀況相比，我國的人均調味品消費量仍然偏低，品種相對單調，使用方便程度較低。在目前全球調味品市場中，復合調味料占產品的8O%以上，而我國只占20%，人均消費量不足1kg。與城市相比，廣大農村市場中的調味品...

2.食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專屬面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料動植物提取物、飲料濃縮液、腌制豆制、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等；四、包裝、機械設備企業1.調味品制造專屬機械設備；2.通用包裝機械設備；3.輔助機械設備及配件企業五、包裝材料、包裝容器企業六、調味品相關機構各類與調味品相關的專業報紙、期刊、網站營銷策劃、企業咨詢投資機構等。展位價格：標準展位：13800元/個（9平方米）光地展位：1500元/平方米36平方米起訂標準配置：一張展桌、兩把折椅、一個電源插座（）、兩只日光燈、三面展板、楣...

通過售點內包柱、KT板、帷幔等終端生動化工具對產品利益點的介紹，能讓消費者產生購買欲望，并自動與其他產品比較，極后產生購買。調味品購買過程和飲料、休閑食品等快消品略有不同，一般在進入售點之前就有購買的打算，但購買何種品牌、何款產品卻是在零售終端做出。因此，調味品終端生動化對消費者購買影響更大，也因此，調味品企業更應重視在終端生動化。利益二：通過終端顯現，提升品牌形象對于中小調味品企業來講，資金缺少是企業生存的常態，投在品牌宣傳上的費用更是少之又少，慎之又慎。像大企業一樣大手筆做空中品牌宣傳固然酣暢痛快，但對中小企業來講，品牌費用一分錢掰兩半才是生存技巧。把錢投在終端生動化上既能品牌宣傳...

半復合調味階段從1998年到2013年，這一階段誕生了以雞精雞粉為象征的多種復合調味料；全復合調味在2013年之后慢慢興起，在部分調味經典產品方面體現的極為神奇，一個調味料即可實現多種風味的調配，簡單而且使用便捷，讓很多吃的一夜流行，也讓行業界感到跟風無路，這一階段未來趨勢會更加豐富化，產品多樣化，市場新奇化。二、全復合調味新增長點聚集一切資源將調味的實現做到優勢利導，在部分地區交流活動中將食品和農產品、調味配料、食品添加劑有機結合形成競爭生態鏈，交流過程中直接形成合同協議，而不是形同虛設的研討會，更不是過去的單打獨斗稱王稱霸的獨有秘方。三、全復合調味標準化過去的企業配料員比較忙而且容...

清炒鮮蝦蘆筍和杏仁醬拌面 用料：大蝦10只、蘆筍150g、杏仁醬15g、掛面65g、料酒適量、海鹽適量、橄欖油適量、米醋適量、生抽適量、白芝麻適量、海苔適量。 做法步驟：1、準備食材2、蝦去皮去頭去蝦線，放入適量料酒和海鹽進行腌制3、蘆筍刮去根部硬皮，切成段，熱鍋放入適量橄欖油，放入蘆筍和鮮蝦炒熟，加一點點海鹽4、杏仁醬15g加入適量的米醋、生抽攪拌均勻5、掛面煮熟撈出，倒入之前調好的杏仁醬，攪拌均勻，再撒上一些白芝麻和海苔條即可。 杏仁醬主要原料是杏仁，有潤腸通便的作用。本地杏仁醬批發 調味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能...

以生產醬油、醬類為主5、廣東美味鮮公司銷售額，綜合產量35萬噸，以生產醬油為主6、北京王致和銷售額，綜合產量15萬噸，以生產腐乳為主7、河南王守義十三香銷售額，綜合產量26432噸，以生產香辛料為主8、煙臺欣和味達美銷售額，綜合產量，以生產醬油和醬為主9、沈陽紅梅企業集團銷售額，綜合產量，以生產味精、調味品為主10、江蘇恒順醋業銷售額，綜合產量16萬噸，以生產醋為主。從前列名企業的銷售額和生產量來看，銷售額與綜合產量的不一致是因為產品的價值不同所致。如太太樂生產量為14萬噸，年銷售額為，排名第三；江蘇恒順醋業生產量為16萬噸，年銷售額為，排名第十。而山西水塔的生產量為10萬噸，按生產量...

半復合調味階段從1998年到2013年，這一階段誕生了以雞精雞粉為象征的多種復合調味料；全復合調味在2013年之后慢慢興起，在部分調味經典產品方面體現的極為神奇，一個調味料即可實現多種風味的調配，簡單而且使用便捷，讓很多吃的一夜流行，也讓行業界感到跟風無路，這一階段未來趨勢會更加豐富化，產品多樣化，市場新奇化。二、全復合調味新增長點聚集一切資源將調味的實現做到優勢利導，在部分地區交流活動中將食品和農產品、調味配料、食品添加劑有機結合形成競爭生態鏈，交流過程中直接形成合同協議，而不是形同虛設的研討會，更不是過去的單打獨斗稱王稱霸的獨有秘方。三、全復合調味標準化過去的企業配料員比較忙而且容...

經銷商會常務副會長裘曉民則表示，在行業快速發展的同時，也必須意識到，在目前經濟發展速度放慢的大環境下，調味品廠商仍要關注行業發展的機遇和挑戰。商會副會長馬旭忠、王寧均提到大賣場的整合已經普遍出現機遇與挑戰，供應商跨區域的整合將成為必然的趨勢。市場顧問申健、常務理事魯陽、俞華勝、李永超等人則分別分享了各自在行業資源整合、品牌推廣、B2B網絡營銷方面的成功經驗。會后的精細招商環節，玉林市赫香源香料食品有限公司對公司的生產情況及規模向與會經銷商作了簡要介紹，吸引了不少經銷商的關注，為打開全國市場奠定基礎。本次會議經過充分的思想碰撞、經驗分享，有利于本年度商會工作的全盤開展，也更加明確了調味品...

杏仁的性狀形態：杏落葉小喬木,高4~10m;樹皮暗紅棕色,縱裂。單葉互生;葉片圓卵形或寬卵形,長5~9cm,寬4~8cm.春季先葉開花,花單生枝端,著生較密,稍似總狀;花幾無梗,花萼基部成筒狀,外面被短柔毛,上部5裂;花瓣5,白色或淺粉紅色,圓形至寬倒卵形;雄蕊多數,著生萼筒邊緣;雌蕊單心皮,著生萼筒基第1頁部。核果圓形,稀倒卵形,直徑2.5cm以上。種子1,心狀卵形,淺紅色。花期3-4月,果期6~7月。 杏仁的產地分布：原產于中亞,西亞、地中海地區,引種于暖溫帶地區。在中國除廣東、海南等熱帶區外的全國各地,多系栽培。主要分布于河北、遼寧、東北、華北和甘肅等地。 南杏仁，北杏仁，新疆...

目前已成為普遍應用于調味品及食品工業的中間原料。2008年我國的YE產量已經達到2萬噸，占世界YE產量12萬噸的16%。，發展前景廣闊。三是東方調味品與西餐調味品融合的速度加快，做到了和而不同，你中有我，我中有你，彰顯特色。如麥當勞、吉野家、德克士、必勝客和肯德基等西式快餐業在我國取得成功后，有進一步針對中國餐飲的特點，推出了“老北京卷”、“糯玉米”等純中式產品。而精明的中國調味品生產者也根據市場消費需要推出“番茄調味醬”等中西融合的調味品。東方調味品本是以傳統發酵食品為主體，如東北大醬，北京黃醬、四川豆瓣醬和各種花色腐乳、地方風味醬油、四大名醋等；西方調味品美國是以洋蔥、芥子為主；歐...

添加蒜、姜、香辛料、水果汁的醋；添加香菇、蝦子、海鮮、雞精的醬油等。按食用功能進行成分和風味調整。例如，醋被開發為浸蛋、蘸食、涼拌、拌面、美容、飲用等功能產品；醬油也分為紅燒用、蘸食用、提鮮用、燒烤用等。按保健效果調整原料。例如，在制醋時加入黑豆、蜂蜜、紅棗、黑米、薏米、海帶、麥胚等保健原料。改變產品的銷售形式。如粉末化產品，便于用于方便食品當中。制成復合調味品。醬類產品具有粘稠體系，滋味豐富，以其作為主料，添加各種風味配料，可制成佐餐用、涼拌用和烹調用復合調味醬，以及不同風味的方便食品調味醬包。3.產品使用方便化隨著社會生活節奏的加快，餐飲專業化程度上升，要求更快的烹調速度，以提高飲...

據韓國kormedi網站6月6日報道，瘦人是如何保持身材的呢？他們是從吃這一方面拉開的差距。下面我們來盤點瘦人幾乎每天都吃的6種食物。1、巧克力研究表明，經常吃巧克力的人比不經常吃的人要苗條。營養學家表示，“如果節食太嚴重，誘發暴飲暴食的可能性也更大。雖然吃巧克力攝取了更多的卡路里，但可以得到滿足感不會誘發暴飲暴食”。另外，吃巧克力可以促使大腦產生使人快樂的物質，不會再讓人想通過吃東西來尋找滿足感。2、杏仁醬杏仁含有豐富的蛋白質和纖維以及對健康有益的脂肪，另外還容易引起飽腹感。研究顯示，每星期少量吃堅果2次的人比不吃的人增肥的可能性更小。雖然堅果也有熱量，但經研究顯示，其中只有15...

2020中國調味品包裝及設備展發布日期：2020-7-6發布者：上海赤信展覽展示服務有限公司主辦單位：中國調味品協會展會地址：廣州琶洲國際會展中心會議時間：2020-12-11至2020-12-13聯系人：張洋電話：2020廣州調味品及食品配料展2020第十六屆中國（廣州）國際調味品及食品配料博覽會將于2020年12月11-13日在廣州琶州國際會展中心舉辦。經過15年的積淀，廣州調味品展已經成為中國調味品行業一年一度的風向標盛會。上屆展會參展企業達到800多家，展會三天共迎來6萬人次參觀，再次刷新了歷史記錄。主辦單位：中國調味品協會承辦單位：北京中味國際展覽有限公司協辦單位：歐洲調味品...

添加維生素和礦物質成為目前營養化產品的主流。鹽類產品已經有了碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、核黃素鹽、維生素A鹽等。除去添加營養素以外，調味品的成分營養化可以包括低糖、低鹽、低脂肪、高纖維、美容、節食等幾個方面。此外，開發藥膳產品也有一定潛力。然而，低鹽、低糖化會提高產品的水分活度，帶來保存上的困難；同時，產品也可能因此損失一部分風味和口感。由此對加工工藝和儲藏條件提出了更高的要求。6.風味時尚多元化以往我國的調味品均為中式口味，然而由于各國飲食的進入，調味品成為反映飲食多樣化的指示產品。各種復合型西式調料均大受歡迎，奶油濃湯調料、烤牛排調料、串燒調料、咖喱調料等也浮出水面。迎合這種趨勢，各種...