中國的白酒文化歷來崇尚“酒是陳的香”,對陳年好酒的追求是白酒愛好者的習慣性思維。隨著消費升級、生活品質改善和消費者對白酒品鑒能力的提升,醬香酒的興起并持續發展是具有必然性的選擇。貴州茅臺、縱我醬香酒、全形醬香酒等陳年醬香型白酒與濃香型白酒、清香型白酒的區別,除了特有的時間帶來的醇厚口感和復合突出的醬香以外,對于其健康的屬性也因為工藝的不同而產生明顯的認知差異性,這也符合時代變化和市場結構性調整產生的消費者需求的變化。品牌坤沙醬香酒反復強調12987工藝,其主要邏輯是什么呢?從品質和包裝看貴州茅臺鎮全形醬香酒的匠心文化
醬香酒歷時一年的釀造過程結束后,調好的基酒要放入容器中存放數年。從容器的材質講,陶壇的透氣性較好,空氣中的氧氣能進入壇內,與酒產生“微氧循環”,使壇內基酒可以保持呼吸,從而加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度。經過氧化還原等一系列化學反應,有效地排除了酒的低沸點物質,如醛類、硫化物等,除去了酒的不愉快氣味,同時酒液中乙醛縮合,辛辣味減少,增加了酒的芳香。雖然陶壇成本高,使用壽命短(滲漏等報廢率高),但是貴州仁懷縱我酒業堅持使用傳統陶壇。正是陶壇這一獨特的“微氧”環境和陶壇內酒液的“呼吸作用”,促使縱我醬香酒、全形醬香酒在多年的貯存過程中不斷陳化老熟,越陳越香,酒體變得醇和,產生成熟的老陳味,從而使酒的口感變得更加醇厚、柔和而有層次感,提高了酒的品質。全形醬香酒的釀造工藝和品質保證醬香酒價格為什么那么貴?還會一直再漲嗎?
貴州省仁懷市縱我酒業有限公司的全形醬香酒和縱我醬香酒,目前主要在北上廣深線下渠道特別是集團直接采購渠道進行布局,并且逐漸向其他一、二線城市集團采購渠道滲透布點。公司于2021年四季度起陸續進入微信小程序、淘寶直營店、蘇寧易購旗艦店等線上渠道,稍后也會進入抖音等視頻平臺,開始布局電商渠道。公司的非主營業務宜興紫砂主要滿足長年客戶的紫砂收藏愛好交流需求,目前只有在線上微信小程序和淘寶店渠道有展示和交易入口。
縱我醬香酒既可作為商務用口糧酒,又迎合醬香酒市場消費群體年輕化的趨勢,成為年輕人喝醬香酒的選擇。包裝設計采用醬香酒流行的乳玻瓶,瓶型采用歡快喜慶的鼓型設計,色調選用較為時尚高貴的橙黃色,肩部設計帶有曲線配枝葉裝飾紋,工藝極其費時復雜,圖案切合蓬勃生機的動靜元素,配合瓶身簡約的品牌標識,時尚而簡約大氣。包裝外盒設計成便于攜帶的桶盒,材質為纖維板,底部內襯貼合酒瓶尺寸的避震海綿,既方便取用,也保證長途物流運輸的安全,降低損耗風險。整個包裝設計既體現中國風元素,也加強了時尚年輕跳動的元素,增強客戶體驗感,當為商務招待和年輕人親朋往來的體面之選。為什么茅臺鎮特別適合釀造醬香酒,而成為醬香酒主要產區呢?
醬香型白酒主要產地分布如下:1)貴州仁懷方圓7.5平方公里的茅臺鎮產區,貴州茅臺,國臺,全形醬香酒,縱我醬香酒等都出自于這個產區;2)位于黔北高原赤水河中游習水縣和赤水河中游古藺縣二郎鎮;3)醬香型白酒自然產區,如金沙產區,遵義產區;4)新派醬香型白酒產區即四川白酒金三角,形成川派醬香;5)醬香型白酒其他產區,例如湖南、廣西、山東、東北等地。醬香酒產地多樣化,并且出現由其他類型白酒廠家出產醬香型白酒的趨勢,體現了醬香酒市場大熱并逐漸高中端化的走勢。醬香酒為什么需要勾兌?品質好的白酒都是勾兌出來的嗎?貴州茅臺鎮這些陳年坤沙醬香酒比較受歡迎
茅臺鎮醬香酒百花齊放,那么全形醬香酒和縱我醬香酒是如何做到差異化呢?從品質和包裝看貴州茅臺鎮全形醬香酒的匠心文化
重要的商務接待、客戶宴請或禮尚往來,一般考慮選擇頭部品牌白酒。這種場合的商務用酒,更看重的是酒的品牌,香型和口感倒是其次考慮。然而,如果招待或禮遇的對象是親密的合作伙伴或公司內部重要餐會,每次都選擇這樣的大品牌白酒,成本不說,儀式感也產生出一份距離。這種場合下選擇文化匹配,酒質高雅,口感獨特,包裝設計獨具風格的小眾品牌,譬如全形醬香酒,倒是非常合適的選擇,省卻了不必要的儀式,反而頓增一種漸去間隙的知心情誼。因此,小眾品牌醬香酒近年來在市場上異軍突起,更顯現主人個性而又有深度內涵的品味。全形醬香酒本是陳年坤沙醬香酒,口感豐富平衡,飲用當下即見不凡。如果用來收藏,隨時間推移,瓶內酒體陳化延續,遇有親友同事再次相聚,可以感受到與前不同的口感和香氣,恰如人之相處,情感漸進深厚。從品質和包裝看貴州茅臺鎮全形醬香酒的匠心文化
貴州省仁懷市縱我酒業有限公司是一家有著先進的發展理念,先進的管理經驗,在發展過程中不斷完善自己,要求自己,不斷創新,時刻準備著迎接更多挑戰的活力公司,在貴州省等地區的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業界也收獲了很多良好的評價,這些都源自于自身的努力和大家共同進步的結果,這些評價對我們而言是比較好的前進動力,也促使我們在以后的道路上保持奮發圖強、一往無前的進取創新精神,努力把公司發展戰略推向一個新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同貴州省仁懷市縱我酒業供應和您一起攜手走向更好的未來,創造更有價值的產品,我們將以更好的狀態,更認真的態度,更飽滿的精力去創造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長!