全形醬香酒是適用于商務宴請的陳年坤沙醬香老酒,采用貴州仁懷茅臺地區的特產紅纓子糯高粱和小麥為原料,嚴格按照坤沙醬香酒12987工藝手工釀造,窖藏十多年后的基酒特請茅臺鎮調酒大師精調而成。酒體色澤微黃,透明清澈,其香味醬香濃郁突出,幽雅細膩,含有濃香但不突出,仔細辨別略有焦香,各種復合香協調柔順,倒入杯中香氣經久不變,空杯更是扣杯隔日留香,飲后空酒瓶擰上瓶蓋,數日后細聞瓶內仍有醬香酒特有復合香味。酒體醇厚,酒花細膩,入口口感具有醬香酒典型的甜、酸、苦、辣、咸、澀、醬等復合平衡口味,層次鮮明。喝慢酒隨杯中酒與空氣慢慢接觸,醇類物質特有的甘甜味漸漸顯出,口感更加綿柔豐富醇厚,回甘悠長。飲后體感舒適,不上頭不口干,第二天晨起沒有不舒適感覺,這是純糧食好酒的典型特征。醬香酒的持續火熱是帶有鮮明的時代背景和特征的。貴州仁懷縱我酒業這些商務用醬香酒送禮比較體面
只要是酒,本身就是甜酸苦辣澀五味俱存,只不過經過勾調,一般人感覺不到。而醬香酒由于工藝特殊性和三高三長的特點,酒內微量酸性物質的含量在12種白酒類型中屬于非常高的,舉例來說,是濃香型酒的3-6倍。如果您喝的醬香酒口感明顯發酸,無非是以下幾個原因造成的:1)低度酒久藏 - 絕大多數醬香酒酒精度數是53°,這是幾百年來老祖宗摸索下來醬香酒典型風格體現的平衡點位。然而為了迎合低度酒消費者的需求,市場上堂堂正正的有低度醬香酒供應。但是低度酒(國家標準有所定義,坊間默認50°為界)買來就要喝,沒有收藏價值,久藏反而導致口感變酸,香氣變化。2)高度酒儲藏不當 - 醬香酒的儲藏要求是避光通風、恒溫恒濕。不當儲藏,譬如很多人圖方便長期置于汽車后備箱內,酒出現口感香氣變化的可能性非常大。3)酒瓶或酒壇反復開封 - 開瓶但未喝完剩下的醬香酒或任何其他白酒,久置不喝或瓶蓋經常反復開啟,或者用大酒壇存酒反復開封取酒未及時封口,都會導致酒內醇類物質遇空氣氧化形成酸,打破口感平衡。全形醬香酒和縱我醬香酒是純糧食手工釀造坤沙酒,酒精度53度,經過調酒名師精心勾調,口感好。只要不出現上述儲藏不當及沒喝完的酒瓶反復開啟等因素,口感是不會發酸的。茅臺鎮這些年輕人愛喝的醬香酒口碑比較好醬香酒那么受歡迎,主要原因是什么呢?
縱我醬香酒是商務型坤沙老酒,采用貴州仁懷茅臺地區的特產紅纓子糯高粱和小麥為原料,嚴格按照坤沙醬香酒12987工藝手工釀造,窖藏多年后的基酒特請茅臺鎮調酒大師精調而成。縱我醬香酒的包裝設計及性價比,也很受年輕人歡迎。酒體色澤微黃,透明清澈,其香味醬香濃郁突出,各種復合香協調柔順,倒入杯中香氣經久不變。酒體醇厚,酒花細膩,入口口感具有醬香酒典型的甜、酸、苦、辣、咸、澀、醬等復合平衡口味,層次鮮明,回甘悠長。飲后體感舒適,不上頭不口干,第二天晨起沒有不舒適感覺,具有純糧食好酒的典型特征。
縱我醬香酒品牌中“縱我”一詞出自于《詩經》中一首詩《國風·鄭風·子衿》其中兩句:青青子衿,悠悠我心。縱我不往,子寧不嗣音?青青子佩,悠悠我思。縱我不往,子寧不來?雖說原詩的場景描寫了熱戀中的男女,他們相約在城闕見面,但久等不至,望眼欲穿,焦急地來回走動,埋怨情人不來赴約,更怪他不捎信來,于是以此詩寄托其情思。放觀當今社會,雖交通便利,通信無死角覆蓋,信息快速膨脹,但是人與人之間各忙于生活、事業、家庭,反而疏于聯絡、互動。中年人承上啟下忙于工作事業,年輕人異鄉打拼如同城市陌客,夜深人靜反而心生感嘆,近在咫尺,卻漸成遙遠的距離。縱我醬香酒正是這種情緒的依托,親朋好友,何不以縱我二字為機緣,放下手中事,抽出時間舉杯相聚,以敘衷腸。什么樣的白酒適合儲藏?為什么有些朋友會抱怨儲藏的醬香酒變酸了?
中國白酒市場的發展過程大致經歷了三個階段,首先是20世紀70年代的清香型白酒的發展階段,而濃香型白酒的主要階段起源于80年代,直到第三階段從2017年開始的醬香型白酒的持續升溫階段,每個階段都有明顯的時間背景和社會消費趨勢特征。20世紀70年代糧食短缺,釀酒業對糧食的消耗受到嚴格控制,而清香型白酒生產時間短,成本低,耗糧低,產量高,正符合這種社會背景下的消費需求。20世紀80年代以后,糧食逐漸豐收,國家開始支持酒廠恢復糧食酒的生產,而一直作為釀酒大省的四川濃香型白酒適時而動,把濃香型白酒推向了高峰,培養了一大批濃香型白酒粉絲。2017年前后貴州茅臺開始發力,市場上形成了醬香酒熱,帶動了整個茅臺鎮醬香酒企業包括貴州仁懷縱我酒業的崛起。與以往不同,醬香酒熱的形成不僅取決于經濟轉型,還取決于消費者對白酒品質的更高要求和對健康的追求。在白酒愛好者的高標準下,醬香酒熱潮不斷得到發展。我們來簡單介紹下全形醬香酒和縱我醬香酒的品牌文化。貴州仁懷縱我酒業這些年輕人愛喝的醬香酒好喝不上頭
為什么說一瓶醬香酒從開始釀造到上架銷售至少需要五年時間?貴州仁懷縱我酒業這些商務用醬香酒送禮比較體面
春節,新來的年輕女同事霍霍大家要去領導家拜年,讓領導給我們做飯吃,一人帶一個菜,剩下的領導準備。雖然內心深處有點不想去,好不容易過年,可以休息一下,陪老公、孩子待在家里,況且年前公司也提倡居家過年,不拜年,不聚會。但是部門里幾個小姑娘、小伙子都很熱情,平時就喜歡熱鬧,一到周五下班或假期,打球、騎車、約飯什么的活動多多。幾個人情緒特別高,群里你來我去地鼓動著非要聚一聚,還指望我過去幫著領導搭個手做幾個好菜。好吧,家里正好還有兩箱老公買的全形醬香酒,到時候拿上兩瓶去熱鬧一下吧。雖然同事們平時就天天見,可在哪兒過年不是過年呢。貴州仁懷縱我酒業這些商務用醬香酒送禮比較體面
貴州省仁懷市縱我酒業有限公司主要產品是全形醬香酒和縱我醬香酒系列產品,以陳年醬香酒服務于高、中端商務型白酒市場,是可以收藏的白酒,屬于喝了不上頭、不口干純糧陳化好酒。其釀酒基地位于醬香酒產區貴州省仁懷市茅臺鎮赤水河谷區域,擁有300個以上的釀酒發酵窖坑,及千噸級傳統工藝釀造、儲存醬香酒能力。貴州省白酒市場幾乎被醬香型白酒壟斷,在省會城市貴陽和華東區上海,公司擁有運營、倉儲中心和品牌體驗門店。同時,在江蘇宜興丁山鎮,公司擁有多名合作的紫砂大師和藝人,為醬香酒商務客戶提供以宜興原礦泥料和傳統工藝純手工制作的宜興紫砂茶具。