近幾年，南美的白對蝦水產品在全國范圍內發(fā)展特別快，其原因，一是市場需求；二是經濟效益驅動。據調查，養(yǎng)殖南美的白對蝦與養(yǎng)殖常規(guī)水產品比較，其效益前者高出后者2~5倍或更高。目前市場比較暢銷的南美的白對蝦養(yǎng)殖已有一定規(guī)模，為南美的白對蝦規(guī)?；B(yǎng)殖基地建設項目創(chuàng)造了良好的氛圍。
水產養(yǎng)殖技術領域，是一種工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚系統(tǒng)及其方法，主要包括魚池、沉淀截留池、網狀濾料過濾池、生物移動床、調節(jié)池及回水增氧管，魚池為長方形，每個單元中水可向1個方向旋流，相鄰單元旋向相反。沉淀截留池前半部分，設多斗集污槽和排污穿空管，后半部分設立體彈性填料，同時生物移動床為前后2組串聯(lián)，中間隔墻下部為若干大通孔結構，每組中間設置隔板，腔體內放置懸浮性濾料，橫向布置曝氣穿孔管。
實驗中降1個pH單位所需鹽（yan）酸、六水氯化鈣、白醋的大致用量分別為1.2 mmol/L、1.5 g/L和2.4 ml/L，鹽（yan）酸降pH效果持續(xù)時間較短，約24~48 h，而氯化鈣和白醋均可持續(xù)72~96h以上。如果采用生物與化學結合方法或者直接采用生物方法，則可進一步通過影響水體中各類微生物和藻類活性來建立新的pH平衡體系，達到降低pH及維持pH穩(wěn)定的效果。苗種塘水草覆蓋面積應占池塘的面積的50%-70%左右，夏天為蟹苗提供好的避溫場所，冬天有利于河蟹越冬，對河蟹的隱蔽與攝食有保護作用。