白對蝦養殖在水產養殖中是比較難養的一種水產品，近年來，在國內“養蝦難，蝦難養”，已經成為南美的白對蝦養殖產業的痛楚。隨著種質退化、養殖環境惡化等各種因素的干擾，白蝦的養殖道路仿佛變得更加艱難，在小編看來，其實*主要的問題還是出在養殖設備和養殖模式方面。在國內，很多對蝦養殖場都是采用外塘養殖模式，外塘養殖模式是很難保證水質環境的，恰巧對蝦養殖對于水質的要求是相當高的，加上對蝦養殖設備落后，導致更多的疾病滋生，從而增加了對蝦養殖的難度。天氣的轉變也是增加外塘養殖對蝦的難度，對蝦對水溫也是比較敏感的。
每平方米放苗250～400尾，暫養后的大蝦苗放養密度可減少20%～30％；實行三級養殖時**級每平方米可放養蝦苗1000～1200尾，二級每平方米放養500～800尾，三級每平方米放養250～300尾。在低鹽度或淡水中養殖凡納濱對蝦時，必須對蝦苗進行淡水馴化。在育苗室淡化速度每日鹽度降低不超過5，降至5時便可直接向微鹽池塘中放苗。在淡水池養殖，應選擇在鹽度1以下水中穩定培育3天以上的蝦苗，亦可先向池塘內加入20～30厘米的淡水，再用出鹽前的鹵水或海水素（精）調節至適宜的鹽度放養蝦苗，經數日暫養后，再逐日加入淡水。
主要目的是存水，以期在枯水期能有足夠的水源進行養殖而已。這種方式沒有考慮水體的循環利用，而純粹出于延長養殖周期。在此基礎上，有部分養殖場為了提高生產效率和應對自然條件限制從而開始了半循環養殖方式。生物絮團是養殖水體中以好氧微生物為主體的有機體和無機物，經生物絮凝形成的團聚物，由細菌、浮游動植物、有機碎屑和一些無機物質相互絮凝組成。