附近的烤肉，老炭門采用古法炭火烤制，炭火均勻，火候恰到好處，使得烤肉外焦里嫩，口感獨(dú)特美妙。
不得不說這個(gè)大莊園的法式羊排的確非常不錯(cuò)，即使煎到全熟依然會(huì)保持部分汁水，吃起來特別鮮嫩，愛吃羊肉的小伙伴不要錯(cuò)過。羊排的腌制和上面的豬花肉一樣，需要加蔥姜蒜料酒，并且加上蠔油醬油鹽等調(diào)味料。畢竟陣主媳婦是一個(gè)特別怕膻味的人。牛仔骨還是之前過的萬馨沃牛，后一包存貨就在這次被吃掉啦。牛仔骨的腌制和牛排一樣，只需要黑胡椒和海鹽即可。不得不說這款牛仔骨真的是百搭，做烤肉也挺合適的，優(yōu)化豐富，肉香味濃郁。不過煎出來的牛仔骨的貼骨肉那部分會(huì)比較難嚼，筋比較多，牙口不好的話吃起來可能有點(diǎn)費(fèi)勁。這次用的是味詩芙的加南大AAA牛排，部位是西冷。這個(gè)牛排的品質(zhì)基本上在入門級(jí)別，200g的重量也不會(huì)特別厚。因?yàn)槭怯秒姶艩t烤，所以其實(shí)就是相當(dāng)于普通的烤肉來吃，味道挺不錯(cuò)的 ，牛肉香味足，但是又不至于嚼不動(dòng)。
龍門跳私家炙子烤肉已經(jīng)在北京開了好多年了，寒風(fēng)呼嘯的冬日里，幾個(gè)人圍著熱乎乎的爐火，聽著篦子上肉片滋滋作響，香氣溢，真是一件幸福的事情。酸菜花肉是它家的招牌，把酸菜和花肉放一起簡(jiǎn)直是絕配，酸菜的味道能夠更好地激發(fā)花肉的香氣，還能解掉油膩，能讓人食欲大增。
烤箱200度提前預(yù)熱5分鐘，上下管烤20分鐘，注意下面要準(zhǔn)備一個(gè)接渣盤，烤肉20分鐘后，把肉串取出，刷上一層食用油，這樣肉水分不容易流失，吃起來不會(huì)太干，也更容易沾上調(diào)料，在上面撒上一層孜然粉，（喜歡辣的再淋上一點(diǎn)油，然后撒上辣椒粉。）
現(xiàn)在居然一整盤擺在面前！入口筋道Q彈的同時(shí)有些油油的與舌尖纏綿悱惻，鮮美難當(dāng)妹紙們放開肚皮吃也不會(huì)肥雞腿剔骨，再用秘制辛味醬汁腌制烤到外焦內(nèi)嫩，雞肉入口爽嫩爆汁還有幾十種其他上好的肉肉就躺在這里，等你~~你以為日式烤肉專門店就這么簡(jiǎn)單嗎？還有你意想不到、不用烤的美味
美式培根[太陽][太陽]覺得培根沒什么特色，就是普通的那種味道。棒打里脊肉[太陽][太陽][太陽][太陽]還贈(zèng)送了像烤鴨里面的那種薄餅，卷起來很好吃，肉很嫩。土豆片[太陽][太陽][太陽][太陽]切的很薄，我喜歡烤成像薯片一樣的，脆脆的很好吃，千萬不要錯(cuò)過哦！、環(huán)境介紹:店面裝修很有特色，一個(gè)大大的么字非常有辨識(shí)度，通過一個(gè)小小的電梯可以直達(dá)樓就餐，店內(nèi)裝修偏復(fù)古，采用木質(zhì)桌椅，有傳統(tǒng)烤肉的感覺。每個(gè)桌子上方有吸取油煙的管子，而且餐巾紙是掛在管子上，很有特色，而且節(jié)省空間(雖然我吃后才找到餐巾紙掛在頭頂)